Rubrique
cuisine : les abrutis aux fourneaux
Cette rubrique a pour but de vous présenter les recettes privilégiées
lors des repas entre membres du site. Chaque recette sera accompagnée
de photos, et, éventuellement, d'une vidéo explicative. :: Ramen
Ingrédients
Sachet de ramen instantané (nous vous conseillons la marque
YumYum)
Oeufs
Viande
Légumes
Accompagnements divers (facultatif)
Proportions
La quantité d'ingrédients par personne dépend de votre apétit avant
tout. Le mieux est tout de même de prévoir un à deux paquets
de ramen, et autant d'oeufs par personne. Pour trois personnes,
par exemple, quatre ou cinq paquets seront suffisants. Pour le
piment du ramen, nous vous conseillons de n'en mettre que la
moitié si vous n'êtes pas habitué.
Ustensils
De la petite casserole à la grande marmite (selon le nombre de
part)
Cuillère ou fourchette
Bol
Préparation
Remplissez la casserole d'eau (une petite casserole pour une personne).
Versez-y le sachet d'huile et d'herbes (fournit dans le sachet
de ramen), ainsi que le piment. Faites bouillir l'eau,
puis insérez-y les pates. Laissez cuir jusqu'à ce que les pates
soient bien molles (soit cinq à dix minutes de cuissin). Cassez
les oeufs dans un bol et mélangez bien le jaune et le blanc ;
versez
les
ensuite
dans
la casserole,
et mélangez bien dans l'eau bouillante. Les oeufs vont cuir à
même la soupe. Rajoutez ensuite la viande. Cette dernière doit
être déjà cuite : elle ne cuit pas dans la soupe! Ajoutez également
les légumes, ou toute autre garniture désirée. Vous pouvez aussi
préparer vos ramen nature, ou avec les ingrédients de votre choix.
Service
Dans des bols (grands de préférence), vous pouvez le décorer comme
vous le voulez (mais notez que ce plat ne privilégie pas l'apparence).
Que vous sachiez ou non vous en servir, nous vous ordonnons d'utiliser
des baguettes (l'usage de fourchette ou de cuillère étant considéré
comme sacrilège pour la dégustation).
Photos
Et comme on dit : itadakimaaaaasu! ("itadakimasu" signifie "bon
apétit" en japonais)
Comme je vous l'ai dit plus haut,
ce plat ne privilégie pas l'apparence...
C'est parfois un peu difficile à servir
La
leçon qu'on peut en tirer : ce qui a l'air de vomi n'en
est pas forcément (c'est même très bon)
D'autres photos et une vidéo viendront prochainement compléter
cette recette! |
